七星彩_体彩七星彩_七星彩走势图-凤凰彩票:鸡丝凉面_7

鸡丝凉面

鸡丝凉面的做法步骤

鸡丝凉面的做法图解1

1. 鸡胸肉下锅,加葱、姜、料酒去腥,冷水大火煮10分钟。

鸡丝凉面的做法图解2

2. 少量油把花椒炸至糊香即可,放入碗中备用。

鸡丝凉面的做法图解3

3. 鸡肉撕丝,黄瓜擦丝。芝麻酱用水解开,加葱花、姜蓉、蒜米、花生碎、糖、盐、生抽、醋、蚝油、鸡精、辣椒油,拌匀。(个人偏好的口味可酌情增减)

鸡丝凉面的做法图解4

4. 面条煮熟,捞出沥干平铺,撒花椒油并挑散。边用风扇边吹边挑,至面条吹凉。

鸡丝凉面的做法图解5

5. 面条入碗,铺上黄瓜丝、鸡丝,淋上调好的芝麻酱。完成。